Biruni Üniversitesi uzay alanında beslenme teknolojilerini öğrencilerine sunuyor

İstanbul - Biruni Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer: - Uzay araştırmalarında elde edilen bulguların gastronomi uygulamalarına uyarlanması, geleceğin beslenme sistemlerinde bilimin estetikle nasıl birleşebileceğine dair değerli ipuçları sunmaktadır