Kuru Üzümde Toksin Tarih Oluyor: Hitit Üniversitesi’nden 500 Milyon Dolarlık Proje

Dünya kuru üzüm pazarının %32’sini elinde tutan Türkiye, ihracatı tehdit eden toksin riskine karşı yerli ve doğal bir çözüm geliştirdi. Hitit Üniversitesi’nde yürütülen projeyle sentetik ilaçlar yerine mayalardan elde edilen doğal antimikrobiyaller kullanılacak.