Özyeğin Üniversitesi gastronomi ve turizm sektörünün geleceğine yönelik konferans düzenledi

İstanbul - Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Özertan: - Bu konferansla sürdürülebilirlik, yapay zeka, gıda israfının azaltılması ve inovasyon gibi başlıkları sektör temsilcileri ve akademi dünyasıyla birlikte ele alırken, geleceğin restoran ve otellerinin nasıl şekilleneceğine ilişkin önemli değerlendirmeleri bir araya getirdik