Özyeğin Üniversitesi ve İTO'dan lüfer mirası projesi

İstanbul - Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu: - Geleceğin mutfak profesyonellerine hem bu nadide balığı kendisine yakışır pişirme teknikleriyle farklı geleneksel ve modern reçetelerde kullanımını göstermekten hem de kültürel mirasımızı aktarmaktan büyük mutluluk duyuyoruz